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製品案内
diosna HEUFT
スパイラルミキサー  中種機 オーブン
fritsch ecostone2
パッキングマシン/スライス 石窯ラックオーブン
Fortuna trefa
  連続エアロミキサー
icecool delta
プルファー スライサー
ERIKA  
分割丸め機  
   
   

DIOSNA

ディオズナ社 ロゴ

創業100年以上の歴史と伝統を誇る欧州名門
DIOSNA社(ディオズナ)がお届けするこだわりのミキサーです。


DIOSNA社は2004年にBOKU社を吸収し、その優れたノウハウと伝統をBOKUブランドとして継承しています。>製品へ

さらに2015年にはプレドウテクノロジーの専門Isern Hager社を 吸収してDIOSNA社の生地製造の経験と技術は確固たるものとなりました。 こだわりの製品づくりにおいて、DIOSNA製品は日本でも広く皆様に ご愛用いただいております。


ジャーマンサービスは、DIOSNA社の日本総代理店です。

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  • 仕込み時間の短縮
  • 生地にやさしいミキシング
  • 少量の仕込みにも対応
  • 生地の温度上昇を抑え、吸収率を高めます
  • 生地にたっぷりの水分を含ませてパリパリ、モチモチの仕上がりを実現
  • 生地の特性を大切にするオートタイマー付き
  • 世界最高品質のスパイラルフックとボールで良質なグルテン生成を保証
  • すべての生地に対応
    (欧州パン・食パン・菓子パン。デニッシュ・まんじゅう・ピザ生地)

    ■ショールームにてテストミキシング・テストベイキングも可能です。
    (ご希望の場合は、事前のご連絡をお願いいたします)

    テストミキシング・テストベイキングの様子 お気軽にご相談ください。



Diosna 社 ウェンデルミキサー

製品カタログ


汎用性の高い小中型ミキサー
   
SP カタログ
Diosna社
Diosna社
スパイラルミキサー SPシリーズ
歴史と伝統の欧州名門
創業100年以上の歴史と伝統
カ タログダウンロード-pdf
Diosna社の歴史
 
SP-12
SP-24


SP-12
卓上タイプ
特徴
生地の仕上がり最大12kg
図 面ダウンロード-pdf
SP-24D
小規模店舗向
特徴
生地仕上がり最大24kg
図 面ダウンロード-pdf
SP40
SP80
SP-40D
中規模店舗向
特徴
生地仕上がり最大40kg
図 面ダウンロード-pdf
SP-80D
中規模~工場向
特徴
生地仕上がり最大80kg
図 面ダウンロード-pdf






SP-120D
SK-38
SP-120D
中規模~工場向
特徴
生地仕上がり最大120kg
図 面ダウンロード-pdf
SK-38
スパイラルミキサー
各種BOKUミキサーの詳細はお問合わせください。

 

ディオズナ社の大型ミキサー
RS40 RS40
RS32 CSN/E
ステアリングミキサー
ステンレスボディータイプ
RS32 /E
ステアリングミキサー
スタンダードボディータイプ
RS40
 
※詳細はお問合わせください。
   
 
ディオズナ社の大型ミキサー
■リムーバブルボールで選ぶスパイラル ミキサー
 
リムーバブルボールで選ぶスパイラルミキサー SPV120A~240A(ミキサートップ昇降式ミキサー)
リムーバブルボールで選ぶスパイラルミキサー PSPV120~240A( オールステンレス製ミキサートップ昇降式ミキサー )
SPV120A~240A
( ミキサートップ昇降式ミキサー)
PSPV120~240A
( オールステンレス製
ミキサートップ昇降式ミキサー )


■フックの形状で選ぶミキサー
フックの形状で選ぶミキサー WV120A~400A
(オールステンレス製ウェンデルミキサー)
フックの形状で選ぶミキサー PSPVW120A~240A(オールステンレス製汎用ミキサー)
WV120A~400A
(オールステンレス製ウェンデルミキサー)
PSPVW120A~240A
(オールステンレス製汎用ミキサー)


フックの形状で選ぶミキサー D200A~240A(L-シェイプミキサー) Contino JET
コンティニュージェットシステム
PSPVW120A~240A
(オールステンレス製汎用ミキサー)
Contino JET
コンティニュージェットシステム


■製造ライン ボールリフター
製造ライン ボールリフター HK170

HK170


HKV224 固定型リフター HK224  可動型リフター
HKV224
固定型リフター
HK224
可動型リフター
HKV300 固定型リフター サンドイッチベルトリフター
HKV300
固定型リフター
サンドイッチベルトリフター



中種機
AF 100 HC A 100 Ecoline
AF 100 HC
A 100 Ecoline
RW 500 Ecoline  
RW 500 Ecoline
 
 W 200 コンパクトライン W 500 コンパクトライン
W200 コンパクトライン
W 500 コンパクトライン
RW650コンパクトライン RW650K コンパクトライン
RW650コンパクトライン

   
アロマシステムライン
アロマシステムライン
 

 

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HEUFT

HEUFT社

ホイフト社は創業者カール・ホイフトによって1840年、ドイツオーブン発祥の地ベルで産まれました。創業170年以上の歴史を持 つ同社はオーブン産業に多くの軌跡を残しています。

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製品カタログ




バルカンサーモデッキオーブン 証明書
バルカンサーモデッキオーブン イメージ カタログ
HEUFTデッキオーブン証明書
VTOイメージ


バルカンサーモデッキオーブン 設置例
バルカンサーモデッキオーブン 強度実演
VTO設置例
VTO 強度実演


バルカンサーモデッキオーブン 設置例
VTO設置例
VTO設置例
VTO設置例


バルカンサーモデッキオーブン 設置例 トンネルオーブン
VTO設置例
トンネルオーブン
  ※VTO= ヴァルカンサーモオイル

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George Hartmann

George Hartmann社

GHD George Hartmann(ジョージハートマン)は、地元の修理工場として1933年にエンジニアのヨハネスハートマンが創業の後、1969年には製パン工場からの依頼により ジョナサンハートマンが初代パッキングマシンを発明しました。さらに1991年には、スライスと包装を一台でこなす画期的なラインの 開発に成功しました。今やヨーロッパだけでなく、アメリカや中国など37か国に代理店を配して世界的に展開を続けるドイツ老舗メー カーです。

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製品カタログ


■スライサー
George Hartmann社 スライスマシン バンドスライサー SL20 スライスマシン SELECTRA SL20
バンドスライサー SL20
GS60
   
■パッキングマシン
パッキングマシン GBK220 パッキングマシン GBK220+SL30 コンビネーション一例
GBK220
GBK220+SL30
   
■クロージングマシーン
クロージングマシーン EC101H クロージングマシーン EC101+Selectra SL25 コンビネーション一例
EC101H
EC101+Selectra SL25
コンビネーション一例




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Ecostone2

George Hartmann社

GSラックオーブンの質の高い焼成および冷却における技術は、ベーカリー分野の製造において、1882 年から開発と革新によって確立されました。

最新型の石窯ラックオーブンECOSTONE2 は、本格派オーブンながら画期的なヒートリカバリーシステムを搭載して、エネルギー消費削減にも成功した使い勝手の良い製品です

製品カタログ

GSラックオーブンECOSTONE2 GSラックオーブンECOSTONE2
GS ラックオーブンECOSTONE2
設置例
ロータリーテーブル式 ヘッドサスペンション式
ロータリーテーブル式
ボールマウントはラックの仕様に合わ
せて高さと直径が調整されています
ヘッドサスペンション式
ラック接続用にヘッドに傾斜を持たせ
てあり庫内スロープは不要です

●サーモストーンの蓄熱窯入れ時の温度低下を素早く補います

●遠赤外線効果により内部からじっくり温め、焼きムラなし!


ヒートリカバリーシステム 炉の背面には広範囲に鋼管を設置
ヒートリカバリーシステム
炉の背面には広範囲に鋼管を設置
①エアフローユニット②ヒートリカバリーシステム③広範囲に設置された鋼管④サーモストーン(蓄熱) ①エアフローユニット②ヒートリカバリーシステム③広範囲に設置された鋼管④サーモストーン(蓄熱)
①エアフローユニット
②ヒートリカバリーシステム
③広範囲に設置された鋼管
④サーモストーン(蓄熱)

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FORTUNA

Fortuna社

Fortuna社(フォルトゥーナ)の日本総代理店になりました。創立が1887年と世界のパン機械の最も古いメーカーの一つとし て優れた品質を提供してまいります。

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製品カタログ




Fortuna社 Magnus


Fortuna 社 Magnus Superior

■ディバイダー&ラウンダー
Fortuna Magnus Superior SELECTRA SL20
Magnus
Magnus Superior
Fortuna  
Magnusとオーバーヘッドプルファーのコンビネーション
 

 

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Trefa

delta社

トレファ社は、1960 年代にエアレーションマシンのメーカーとして設立され、その用途は食品業界の みならず、化学製品や医薬用途等に多岐にわたり、その技術は世界中から高い評価を得ています。 連続エアロミキサー『ホイップミックス』は、エアーとの混合をチャンバー内で行えるため、ドラム部分における 最も効率の良い発泡(エアレーション)を実現しました。クリーム、スポンジ、マシュマロ、ジャム、 チョコレート、グミやかまぼこ等の幅広い食品製造に対応します。 粉合わせやシフォンケーキ、マシュマロラインやCIP 自動洗浄など用途に合わせてワンフレーム上に カスタマイズすることができ、どなたでも職人技のようにきめの細かい製品を安定的に製造できる使い やすさ抜群の機械です。


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製品カタログ


ホイップミックスは、ご利用に応じてワンフレームに必要な機能をカスタマイズすること ができます。各種タイプの設置例も併せてご紹介します。


連続エアロミキサー T-50/100 連続エアロミキサー T-250
連続エアロミキサー T-50/100
連続エアロミキサー  T-250


T-500 設置例 スポンジケーキライン T-750 設置例 スポンジケーキライン
T-500 設置例
スポンジケーキライン
T-750 設置例
シフォンケーキライン
スパイラル粉合わせブレンダー スパイラル粉合わせブレンダー
スパイラル粉合わせブレンダー
スパイラル粉合わせブレンダー


粉体や粉粒体の原材料の変形を最小限にブレンドできるため、繊細な泡状構造を損なうことなく安定的に一様な製品に仕上げま す。


ミキシングローター 均一できめ細かなスポンジ
ミキシングローター
均一できめ細かなスポンジ
トレファ社製品で作りました-1 トレファ社製品で作りました-2
トレファ社製品で作りました-3 トレファ社製品で作りました-4
   
トレファ社製品で作りました-5 トレファ社製品で作りました-6
   

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IceCool

ice-cool社

ice Coolのプルファーが採用する独自のソフトスチーム方式は、秋から冬の時期の温かい水面に冷たい空気が流れ込んで霧が発生するように、自然条件下に近い加湿環境を作り出 します。低温から加湿していき、生地へのストレスを軽減するため、きめと風味が更に向上します。

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製品カタログ


IceCool Magnus Superior SELECTRA SL20
ice Coolの低温発酵

Fortuna Magnus Superior SELECTRA SL20
ice Coolの急速冷凍
ハイパワーなコンプレッサと送風機で高効率フリージングを実現
   

 

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delta

delta社

デルタ社ホームページ と 製品のご案内です。


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製品カタログ


MHS_Ideal 2014 ohne Tisch delta
パンスライサー
MHS Ideal
MHS Idealオプション  テーブル
デルタ 冷水機 DKS150 デルタ ウォーターミキサー D 1000
冷水機
DKS150
ウォーターミキサー D1000
水温と水量を一発計測

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ERIKA RECORD

ERIKA RECORD社

ERIKA RECORD(エリカ)は1928年創業のドイツ老舗メーカー、カールシュミット社製の分割丸め機です。 「高品質・使いやすくて長持ち!」と日本のベーカーにも評判の高い製品です。

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製品カタログ


カタログP1
カタログP2
ERIKA RECORD社
エリカ 分割丸め機

オートデバイダー・ラウンダー

分割数とグラム数から選べる11タイプが特長です。
カ タログダウンロード-pdf
P-2


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そのほか、他メーカー、各機種を用途に応じた沢山の商品機器を揃えております。商品に関するお問合せはお気軽にお声をかけてください。

お電話のお問い合わせは、TEL;048-34-2992 お気軽にお問い合わせください